Bollos de Chelsea con pepitas de chocolate
Bollos de Chelsea con pepitas de chocolate Los chelsea buns o bollos de chelsea son un dulce típico británico desde el siglo XVIII. Llevan el nombre del barrio londinense de Chelsea, donde al parecer, se prepararon por primera vez. Tradicionalmente se rellenan con pasas, pero como a nosotros no nos gustan hemos hecho estos bollos de chelsea con pepitas de...
panna cotta de chocolate sin lactosa
Panna cotta de chocolate sin lactosa. La panna cotta (nata cocida en italiano) es un postre típico de la región italiana de Piamonte. Parecida a nuestro flan, no lleva huevos sino que se espesa con gelatina. Esta vez hemos hecho panna cotta de chocolate sin lactosa. Hace unos meses descubrimos que mi costillo era intolerante a la lactosa. Después de muchos...
plum cake de nueces y ron
Plum cake de nueces y ron Este plum cake de nueces y ron es una de las estrellas de mi recetario. Hace muchísimos años que lo hago y siempre, siempre sale bien. Es super sencillo de hacer y tiene una jugosidad y un sabor... La primera vez que lo hice aun vivía en casa de mis padres. Rebusqué por casa hasta...
Berenjenas rellenas de pisto y arroz Debo reconocer que no soy muy aficionada a la verdura, por lo que siempre ando buscando recetas originales en las que las verduras estén muy presentes pero a la vez "camufladas", como esta ensalada que hicimos hace un par de semanas. Esta receta de berenjenas rellenas de pisto y arroz es perfecta porque aunque prácticamente todos...
Migliaccio napolitano
Migliaccio Napolitano Instagram es mi perdición. A diario veo un montón de recetas que me crean demasiadas necesidades. Las voy guardando, las busco en los blogs y las voy anotando en un cuaderno que no para de crecer. Desde que vi la foto de este migliaccio napolitano  (aquí) no me lo he quitado de la cabeza. Es una tarta de...