Muffins avena y platano
Muffins de avena, plátano y chocolate Desde hace unos años vivimos una fiebre "healthy" que ha hecho que ingredientes antes desconocidos o poco usados hayan empezado a formar parte de nuestro día a día. Uno de ellos es la avena. Dicen de la avena que es la reina de los cereales por su gran cantidad de vitaminas y nutrientes. El caso...
carbonara
Pasta carbonara Puede que la pasta a la carbonara sea una de las recetas más conocidas de la cocina italiana. Y una de las más maltratadas. Aquí estamos acostumbrados a que la pasta a la carbonara esté bañada en nata. Pero la receta original no la lleva. Como en la mayoría de las recetas tradicionales su origen no está del todo...
Nutella anacardos textura
Nutella casera de anacardos Leche, cacao, avellanas y azúcar… toda una generación nos hemos criado con esa cancioncilla saliendo de nuestras televisiones. A diferencia de muchos de los niños de hoy en día para nosotros merendar algo dulce era algo excepcional, así que el día que tocaba merendar bocadillo de crema de cacao era una gozada. A mi me encanta el...
Pan leche japonés corte
Pan de leche japonés Llevaba tiempo buscando un pan de leche que me convenciese. He hecho varios pero no terminaban de quedar como yo quería. Hace unos días vi uno que tenia una pinta espectacular en la web de Martha Steward: pan de leche japonés Shokupan. Me llamó mucho la atención que el pan se hace con una especie de...
bizcocho limón para dos
Bizcocho de limón Me encanta tomarme un trozo de bizcocho con una buena taza de leche con cacao. Siempre leche con cacao, porque odio el café, y la leche sola. Otra de las cosas que odio es untar el bizcocho en la leche. Porque untas el bizcocho y te quedas sin leche, tal cual. Así que voy dándole mordisquitos al...