BAGELS

bagels
Bagels Normalmente cuando pensamos en bagels nos viene a la cabeza la ciudad de Nueva York. Allí son típicos. Todos los hemos visto en las películas o las series de televisión. Pero su orígen es europeo, concretamente polaco. Los bagels son unas roscas de pan creadas por los judios polacos en el S.XVI. Con la inmigración judía a los Estados...
bizcochitos zanahoria
Bizcochitos de zanahoria y chocolate Recuerdo que cuando eramos pequeños mi madre hacía un pastel de zanahoria que estaba buenísimo. Lo recuerdo con mucho cariño pero por desgracia la receta se perdió quién sabe donde. Desde entonces no había vuelto a probar ningun bizcocho o pastel de zanahoria. Tenía mucha curiosidad por probar el típico carrot cake americano pero la canela...
roscón
Roscón de reyes fácil para dos Debo reconocer que el roscón de reyes no es uno de mis bollos preferidos. El sabor del agua de azahar me resulta un tanto empalagoso. Pero la tradición es la tradición y todos los años acabo comprando uno. Siempre he querido hacerlo en casa pero veía las recetas por internet y todas me parecían demasiado...
Muffins avena y platano
Muffins de avena, plátano y chocolate Desde hace unos años vivimos una fiebre "healthy" que ha hecho que ingredientes antes desconocidos o poco usados hayan empezado a formar parte de nuestro día a día. Uno de ellos es la avena. Dicen de la avena que es la reina de los cereales por su gran cantidad de vitaminas y nutrientes. El caso...
carbonara
Pasta carbonara Puede que la pasta a la carbonara sea una de las recetas más conocidas de la cocina italiana. Y una de las más maltratadas. Aquí estamos acostumbrados a que la pasta a la carbonara esté bañada en nata. Pero la receta original no la lleva. Como en la mayoría de las recetas tradicionales su origen no está del todo...