Panecillos de naranja Si hay algo que me gusta hacer dentro del mundo de la repostería son las masas. Panes, bollos... me encanta la textura de una masa entre las manos, como se va desarrollando a medida que se amasa. Así que siempre ando buscando recetas nuevas. Cuando vi estos Panecillos de naranja...
Crème brûlée (para dos) Si hay una repostería reconocida a nivel mundial esa es la francesa. Muchos de los pasteles y postres más famosos son franceses. Y dentro de esos postres uno de los más conocidos es la Crème Brûlée. Parecida a la crema catalana, esta crema se caracteriza por su superficie crujiente...
Bizcochitos integrales de calabaza (sin azúcar) Hace tiempo que vengo dandole vueltas a la idea de hacer algunas recetas sin azúcar. En la familia hay un par de personas diabéticas y siempre es un problema el tema de los postres y el azúcar. Así que me decidí a adaptar algunas recetas para poder...
Nutella saludable Me encanta la nutella pero hace años que no la compro. Está deliciosa pero me parece que tanto azúcar y tanto aceite de palma no puede ser bueno. De hecho casi el 70% de un bote de nutella son azúcar y aceite de palma. Así que la alternativa que me quedaba...
Hace muchísimos años que tengo la receta de este bizcocho de leche condensada. Ni siquiera me acuerdo de donde la saqué. La tenía anotada en un papel, en una carpeta junto con un montón de recetas que he ido recopilando a lo largo de los años. Hace tiempo me propuse pasar todas esas recetas a ordenador e...
